ISTA: Exposition de projets innovants en industries alimentaires

Les étudiants de l’Institut des Sciences et Techniques Appliquées de l’Université de Blida1, ont organisé, jeudi 27 février 2025, une exposition dédiée à la présentation de projets innovants en industries alimentaires.

Les projets innovants en agroalimentaire ont été exposé par les étudiants devant un jury, présidé par Dr.Mustapha Nabi, directeur de l’institut, de la directrice de l’incubateur de l’Université de Blida1, Dr.Nawel Tidjani, d’enseignants et de spécialistes. Les étudiants ont apporté des éclaircissements approfondis concernant les méthodes de fabrication et l’utilisation des technologies avancées dans la création de produits alimentaires innovants.

A cette occasion, les étudiants ont proposé une large gamme de produits, incluant des alternatives saines et naturelles, ainsi que des solutions alimentaires adaptées aux régimes spécifiques, tels que ceux des personnes diabétiques, cœliaques ou intolérantes au gluten.

L’accent a été mis sur la qualité des produits alimentaires et l’importance d’une alimentation saine, soulignant le rôle des industries alimentaires dans la promotion de la santé publique et la prévention des maladies.

L’événement témoigne de l’engagement de l’Université de Blida 1 à renforcer l’enseignement pratique et à rapprocher le monde académique des réalités du marché, tant national qu’international, offrant ainsi aux étudiants une plateforme pour mettre en valeur leurs compétences et leur savoir-faire dans le domaine des industries alimentaires.