Equipe 1
La technologie et l’innocuité des aliments
DOUMANDJI Amel
Professeur
Sciences Alimentaires – Univ Blida 1
KOUIDRI Amel
Maitre De Conférence A
Sciences Alimentaires- Univ Blida 1
ALILI Dahmane
Maitre De Conférence B
Biotechnologies- Univ Bordj Bourréridj
DEFFAIRI Djamila
Maitre Assistant B
Sciences Alimentaires- Univ Blida 1
BOUGHERRA Fateh
Univ Blida 1
REBZANI Feriel
Maitre Assistant A
Nutrition- Univ Blida 1
Objectifs d’ensemble
- Innover et industrialiser par la conception et le développement de nouveaux produits ou procédés.
- Organiser, optimiser et piloter la production et les flux industriels, les équipements et les ressources.
- Garantir la qualité des produits alimentaires et la sécurité des hommes et des moyens, ainsi que le respect de l’environnement et des règlementations en cours.