Le 16 octobre 2024, l’Institut des Sciences et Techniques Appliquées (ISTA) a accueilli la première édition du Séminaire National sur l’Innovation et la Durabilité dans l’Industrie Alimentaire (IDIA 2024). Cet événement d’envergure nationale, initié pour répondre aux défis grandissants de durabilité et d’innovation dans le secteur alimentaire, a été officiellement inauguré par M. Mustapha Nabi, Directeur de l’ISTA, et par M. Ahmed Bouzar, Président du séminaire.
Dans son discours d’ouverture, M. Mustapha Nabi a exprimé l’importance d’une telle initiative pour le développement durable du secteur alimentaire en Algérie. “Nous sommes face à une période cruciale où l’innovation doit être au service de la durabilité. IDIA 2024 est une occasion pour les professionnels de l’industrie les chercheurs , les enseignants de se rassembler, de partager leurs expériences et de bâtir ensemble un avenir plus responsable”, a-t-il déclaré.
M. Bouzar a également pris la parole pour souligner la nécessité d’un engagement commun entre les acteurs industriels et académiques. Selon lui, la durabilité ne peut être atteinte qu’en intégrant des pratiques novatrices et une meilleure gestion des ressources.
Le séminaire a abordé trois grands axes essentiels à l’avenir de l’industrie alimentaire :
1-Technologies Innovantes pour une Production Alimentaire Durable.
2-Excellence en Management Qualité : Normes, Audits et Amélioration Continue .
3-Tendances Nutritionnelles et Formulation Alimentaire : Répondre aux Besoins des Consommateurs .
IDIA 2024 a également bénéficié du soutien de sponsors majeurs, reflétant ainsi l’importance de ce séminaire pour le secteur. Parmi les principaux sponsors, on compte Falait ,Cofeed, Palmary, et Hamoud Boualem. Leur contribution a permis d’organiser un événement de haute qualité, facilitant les échanges entre les experts et les professionnels.
